|
|
Pasta Met Champignons, Ansjovispasta En Creme Fraiche
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
200 gram pasta - boter - 200 gr kastanjechampignons - 1 teen knoflook - 2 tl ansjovispasta - 2 tl trassie - creme fraiche - 4 el gesneden peterselie
Voorbereiding:
Kook de pasta al dente.
Bereidingswijze:
Maak de knoflook klaar voor de knijper. Snijd de champignons in niet te kleine stukken. Zet water op voor de pasta. Bak in boter en olijfolie vijf minuten de champignons met de knoflook. Doe de ansjovispasta en trassie erbij en nog 3 minuten op niet te hoog vuur laten staan. Tenslotte op laag vuur, niet meer koken, 3 eetlepels creme fraiche en peterselie erdoor mengen. Even warm laten worden.
|
|
|